"...Красноярский уезд в длину и ширину почти на 600 верст простирается, но при всем том немногим более 15 000 народу мужского полу имеет, в коем числе и три тысячи татар и других сибирских народов, никаких полей не имеющих, а одною звериною ловлею питающихся, полагаются. Однако же, что до других уездов касается, далее к востоку лежащих, то Красноярск числом жителей пред ними еще может иметь преимущество. Но если кто вспомнит, что нет почти двухсот лет, что Сибирь столько многолюдна была, как и Северная Америка, и столь же неизвестных степей имела, тот удивится, глядя на нынешнее ее состояние, что русских ныне число гораздо превышает собственных ее уроженцев. И справедливо, что как открытие и скорое приведение в высшее состояние сея пространный, неизвестный и вовсе дикая земли, даже самого восточного Океана свойству, бесстрашию и постоянству Российской нации приписать должно, так наипаче и беспрестанное заселение...
По прибытии моем в Красноярск, чем я заключил вторую часть моего путешествия, погода стояла чрезвычайно тихая и приятная, но сколь в полуденной стороне Сибири она непостоянна, бывает, столь почти во всех к востоку лежащих гористых землях обыкновенно ясною осенью наслаждаются. Во всем октябре 1771 года хотя разные пасмурные и холодные, однако по большей части приятные и благорастворенные дни стояли, но жестокие ночью морозы продолжался беспрерывно, и потому в средине еще сего месяца река Кача замерзла, а на Енисее 22 дня стал лед появляться. В последней же половине октября по большей части бури случались, которая даже и до 19 ноября с великою жестокостью беспрестанно стояли. Таковым ненастьям Красноярской уезд из году в год столь часто бывает подвержен, что в Сибири, где обыкновенно по гористому ее состоянию ветры чаще и сильнее держатся, нет почти другого места, где бы воздух так был в беспрестанном движении, как здесь. По 18 число ноября было несколько снежно и дождливо, потом легким морозом так закрепило, что 20 дня Енисей весь льдом покрылся. Обыкновенно за быстрым реки течением, сие не прежде случается, как в последней ноября половине, а вскрытие в апреле бывает.
Сибирская зима еще только в декабре и январе появилась, какая однако здесь редко столь долго и сильно бывает. Термометр в ночи с седьмого на восьмое число декабря стоял на 196 градус, 9 д. по утру — 194 гр., 10 д. — 203 гр., 11 д. — 209 гр., а 12 д. — 202 гр.; потом переменилась в оттепель. В начале нового года опять чрезвычайная стужа настала, так что 5 января 201 гр., 6-го — 206 гр., 8-го — 212 гр., а 9-го еще 196 гр. термометр показывал. (Температура воздуха дана по термометру с разделением градусов по Реомюру и Делилю). Ужасный северо-западный ветер 19 числа прекратил сию жестокую погоду, а после настали продолжительные с западу ненастья, кои снега отчасу умножали. Таким образом, зима стояла умеренно и одинаково, только что в конце февраля несколько сильных было морозов, которые после в солнечные теплые дни переменились, отчего по сторонам песчаных здешних гор снегу много стаяло и верхи довольно оголились.
Город Красноярск почти еще таков же, каков был в бытность профессора Гмелина, или очень мало переменился. Кроме соборной церкви, которую каменную строить начали, однако совершить еще не в состоянии, в публичных строениях совсем не прибавился, так как и число обывателей, несмотря на великое расселение по степи, почти ничем не умножилось, и весьма мало хороших купцов, а рукодельных, впрочем, самонужнейших, почти совсем не находится. Может быть, нерадение простых людей и праздники, которые за чрезвычайною дешевизною хлеба и излишком всего к житию потребного, бывают главною худому приращению сего места причиною: ибо иначе Красноярск к купечеству способнейшее место: все, что российские купцы зимою на торги к китайцам не отвозят, проходит через оной город. Проезжая же через Томск, город недалеко отсюда лежащий, множество тут закупают простых соболей и другой в Китай похожей рухляди. От ноября даже до февраля можно видеть многие тысячи обозов, которые, нимало не останавливаясь, проходят через город, потому что хозяева обыкновенно вперед уезжают, чтобы на чистые деньги заблаговременно закупить все, что из рухляди им ни попадется. Российские товары в Красноярске обыкновенно дороже продаются, нежели в Иркутске, а китайские посредственною ценою, однако всегда выше настоящего, понеже расход оных не велик, и только два купца, которые таковые держать в состоянии, и так сии цену накладывают по их обиходу и, можно сказать, себе без урона.
Вокруг Красноярска, чем больше урожаю, тем жить дешевле, да я и совершенно уверен, что хотя в благополучной сей империи нет ни одного уезда, где бы на дороговизну жаловаться можно было, однако ни в которой части сего государства земные продукты так дешевы не находятся, как здесь. Едва можно поверить, если скажу, что, как я туда приехал, в городе ржаной муки пуд по две копейки и по пяти денег, пшеничной же по четыре копейки с деньгою и по пяти продавали; мясо от пятнадцати до двадцати пяти копеек пуд, а целого быка за полтора рубли, корову за рубль, рабочую лошадь за три, за два рубли и меньше достать можно; овцы от тридцати до пятидесяти копеек, свиньи же немного дороже. Но в то же время, поелику многая хлеба отправки по Чулыму и Оби, то на Колыва-новоскресенские горные заводы, то на пограничные по Иртышу крепости воспоследовали, также следующею зимою на Тупым, и в городе винокурни, магазейны на казенный кошт завелся; то и цена на хлеб возвысилась, однако рожь не свыше пяти и шести копеек осталась.
Итак, из сего можно заключить, сколь велико изобилие в Красноярском ведомстве в хлебе. И хотя правда, что немногие в самом городе покупают, поелику большая часть обывателей своими собственными полями и скотом довольствуются: однако ж недавно заведенное хлебное отправление в северные по Енисею и в Иркутской губернии находящиеся безшгодные места, как и в Сургут и Нарым, довольно могли бы возвысить настоящую цену, если б изобилие сего уезда не было чрезвычайно...
...Красноярские жители знатную при том получают прибыль с островов, по Енисею лежащих, особливо около Абаканска и выше, где множество растет дикого хмелю, за которым многие осенью туда ездят и, сплавив на платах в город, продают от пятидесяти копеек до рубля. По большей части с лучшею прибылью отвозят его в Енисейск, Иркутск и по другим местам по Тунгуске, где хмель не родится. Изобилие сего и дешевизна хлеба подают красноярцам повод к всегдашнему содержанию бражки и быть веселеньку.
Между полезнейшими на Красноярских горах дикими растениями особливо достойно внимания ревень (рапонтик), которой ныне по большой части отсель достается. Оной в случае надобности медицинской коллегии приказывает красноярская канцелярия нарочным для того собирать за известную цену во особливой ящик, а сии заказывают мужикам под осень рыть по разным местам на горах, особливо вверх по Абакану и по ту сторону Енисея по рекам Сальбе и Сизиму...
Во всяком лесе Красноярск, как и большая часть Сибири, имеет великое изобилие, так что самые изряднейшия на строение дерева не многого труда стоит с подлежащих гор на Енисей вывести, и так плотами в город сплавить, выключая клен, вяз и липу, коих в Сибири к востоку не находится, прочие все сорты обыкновенных дерев в излишестве, также и кедры растут на Мане реке почти дома. Около Абаканска при Енисее находится весьма много некоторого пахнущего деревца, коего смолистые почки в зимнее время любезнейшею тетерям служат пищею, от которой все дерева наконец приятнейшим в свете запахом заражаются. Из деревцев особливо находятся черемуха, боярышник и еще другое на боярышник похожее по речке Каче в множестве и до хорошей вышины вырастают.
Зимою Красноярск дичиною и разными звериными шкурами весьма доволен. Ловля таковых зверей, коих шкурки в нарочитой цене становятся, собственно, принадлежит сибирским народам, кои ими и оброки свои оплачивают и единственным себе упражнением считают. Однако многие и русские крестьяне не упускают в праздное время равным образом оною пользоваться. В таких случаях или тайно в близости на горностаев, белок и других, какие попадутся, силки и ловушки поставляют, получая на то позволение или от главнейших татарских князьков или от приказу, иначе в первом случае должны много опасаться, чтобы не быть от татар примечена, поймана и тут же наказана или в приказе отослана, от коего в таких обстоятельствах по Сибирским правам прощения никак надеяться не можно...
...Волки как в Красноярске, так и во всей почти Сибири нарочито вытравлены. Лисиц еще таки по некоторым местам довольно, а снизу случается, что привозят в Красноярск высокой цены и черных, и черно-бурых лисиц.
Бобры и выдры по ту сторону Енисея на горных речках в множестве водятся, и последние часто по семи рублей покупают на промен на границе с китайцами. Рыси реже случаются и в той же цене приходят, как выдры, только без пестрых передних лапок, кои особливо продаются. Еще многочисленнее находятся росомахи, коих черная шкура около четырех рублей коштует. Барсуков также довольно, но поелику их кожи не в почтении, то и бьют их случайно, или когда они, проявившись, много пакостят, или когда их жир понадобится...
Козулей около Красноярска столь много, что целая с мясом иногда в 15 копеек продается. Кожи, кои по большей части идут для делания обыкновенных дорожных шуб, стоят иногда не более 10 копеек...
...Только в одних рыбах Красноярск не так изобилен. Кача, как и многие другие в Сибири речки, зимою мелка и подо льдом замирает и потому рыбы ничего не имеет. У Енисея по сторонам немного заливов, а в нем, то для каменистого дна, то за быстрым течением, рыба не очень держится, а лучше сказать немного, в чем с Обью, Иртышем и Томью немало сравниться не может..."
(«История Красноярска» документы и материалы XVII-пер. половина XIX в.в.; Красноярск, «ОФСЕТ», 2000 г., составитель Г. Ф. Быконя)